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豆腐怎么吃更有营养呢？豆腐是生活中常见的食材之一，是最常见的豆制品，营养价值非常的丰富，素有“植物肉”之美称。那么豆腐怎么吃更有营养呢？豆腐有很多的食用方法，想要发挥豆腐的营养价值，我们一定要注意合理的搭配。下面由蓝怡星健康管理师培训老师来为大家说说豆腐怎么吃更有营养！
豆腐鱼汤
这是一种很常见的饮食搭配，不仅美味可口，而且可以更好发挥二者的营养价值。国家三级健康管理师指出豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋
来自营养与健康的专家们指出豆腐虽然富含蛋白质，但却没有人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果搭配其他含有优质蛋白质的食物，如肉类和鸡蛋等，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐煮海带
蓝怡星公共营养师指出海带含碘丰富，与豆腐一起烹煮，可以起到同时补钙和补碘的作用，营养丰富又价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。
豆腐煮萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。
豆腐是人们常吃的一种食材，那么豆腐怎么吃更有营养呢？宁夏健康管理师培训学校老师指出想要豆腐的营养价值发挥的淋漓尽致，我们要注意合理的搭配，合理的的搭配食材才能起到更好的保健养生的功效！
看来日常中我们常吃的豆腐还有这么大学问呢，想要进一步了解更多营养与配餐的内容，那么赶紧来报名参加健康管理师考试吧。
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